舍得酒业是私企。根据提供的信息，舍得酒业的全称是舍得酒业股份有限公司，它是一家其他股份有限公司，并不属于国有企业。舍得酒业主要从事白酒和其他酒类的生产和销售，并且是四川省遂宁市人民政府旗下的企业。
舍得酒业的主要产品有哪些？
舍得酒业的生产工艺是怎样的？
舍得酒业在白酒行业中的地位如何？
